Необходимые ингредиенты для приготовления какейков из вишни:
120 грамм сыра (к примеру, филадельфия)
150 грамм тростникового сахара
Масло сливочное - 100 грамм
100 грамм муки
Два куриных яйца
200 грамм вишни (можно использовать, как свежую, так и замороженную)
Сахарная пудра - 50 грамм
150 грамм молочных сливок жирностью 33%
200 грамм творога
Способ приготовления капкейков из вишни:
Взбиваем с сахаром яйца, добавляем сливочный сыр и перемешиваем до однородного состояния.
Далее, не прекращая взбивать, постепенно вводим сливочное масло.
Затем добавляем муку и взбиваем до однородности.
Смазываем маслом формы для выпекания кексов, присыпаем мукой, наполняем тестом и выпекаем 20 минут в духовке, разогретой до 200С.
Взбиваем в густой крем при помощи блендера вишню, сахарную пудру, сливки и творог. Получившийся таким образом крем перекладываем в кондитерский мешок.
Ждем остывания капкейков, после чего украшаем их кремом из кулинарного мешка. При желании можете посыпать их сверху тертым шоколадом.
Приятного аппетита!