Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, уменьшение количества потребления углеводов будет иметь решающее значение. Низкоуглеводная диета обычно ассоциируется с людьми, которые активно борются с лишним весом. Углеводы несут ответственность за обеспечения организма энергией, и поэтому они не могут быть полностью исключены из рациона.

Различают простые и сложные углеводы.
Простые быстро перевариваются и быстро повышают уровень сахара в крови.
Сложные, в свою очередь, усваивается медленно, и поэтому уровень сахара в крови внезапно не прыгает.

Существует много различных низкоуглеводных диет. При выборе необходимо руководствоваться  возрастом, полом, физической активностью и, конечно же, состоянием здоровья.

Диета Барри Сирс.
Создана биохимиком Барри Сирсом, заключается в потреблении углеводов, жиров и белков в отношении 40:30:30. Диета ограничивает количество поступаемых в организм калорий. Основным принципом диеты является то, что съеденная пища стимулирует гормоны в нашем организме. Таким образом, она поддерживает соответствующее их отношение и снижает действие определенных гормонов.

Диета Аткинса.
Эта диета исключает так называемое потребление транс-жиров и ограничивает потребление обработанных углеводов, которые находятся в муке, сахаре и т.д. Диета состоит из четырех фаз: фазы индукции, похудения, стабилизации и фазы для поддержания веса после диеты.

Высокобелковая диета.
Диета подразумевает высокое потребление белка с низким потреблением углеводов. Это идеальная диета для людей, которым нравится мясо птицы и рыбы.

Палео диета.
Диета состоит из приема пищи пещерного человека или неандертальца. То есть натуральных сырых продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи и мясо.
К сожалению, с помощью этой диеты, мы вынуждены покупать необработанные продукты с дальнейшим их употреблением.

Низкоуглеводные диеты популярны среди женщин старше 40 лет, для которых потеря веса является сложной задачей.
Вот несколько советов для таких женщин.
Вы не должны полностью исключать углеводы из своего рациона. Наоборот, выберите те продукты, которые являются необработанными и содержат сложные углеводы. Например, вместо кофе и торта на завтрак, съесть миску каши с отрубями, мюсли с молоком. На ужин вместо картофеля, белого риса или просто макарон, используйте коричневый рис и макаронные изделия из цельного зерна. Для закуски - семечки и орехи, которые содержат только сложные углеводы.

Примерное меню низкоуглеводной диеты.
Завтрак: 100 г каши или мюсли, стакан молока, половина апельсина, 25 г миндаля
Обед: Салат из 200 г зеленых овощей, половина авокадо, 2 столовых ложки семечек подсолнечника, 75 г куриной грудки и ложка оливкового масла.
Полдник: 3 ломтика ветчины и сыра, огурец.
Ужин: рыба с овощами.

Некоторые низкоуглеводные диеты могут вызывать сонливость, головную боль, но правильно подобранная диета оказывает положительное влияние на уровень холестерина и сахара в крови.