Зимой мы набираем вес быстрее, чем в другие сезоны, мы двигаемся меньше, едим больше калорийной еды. Растительная диета дает нам много витаминов и минералов, вы теряете до 5 кг в неделю, а также позволяет восстановить кожу, удаляя токсины из организма.

Одно из главных преимуществ растительной диеты является то, что мы обеспечиваем организм малым количеством калорий (до 600 калорий), но при этом не чувствуем голода или «нападения» аппетита. В этой диете вы не чувствуйте слабости  или недостатка энергии, в отличие от других сильнодействующих или голодных диет.
Основной принцип диеты - едят три раза в день, добавляя по одному овощу на завтрак, обед и ранний ужин.
Растительная диета может применяться всеми здоровыми людьми, кроме беременных женщин и подростков.

Примерное меню:
Завтрак - на выбор:
Ломтик черного хлеба, натертая морковь и яйцо, сваренное вкрутую.
Ломтик хлеба с ломтиками помидоров и кабачков смазывают сливочным сыром и посыпают зеленым луком.
Смесь сливочного сыра, редиса и огурца, приправить зеленью, едят с хлебом.

Обед - на выбор:
Салат из цветной капусты (несколько цветочков брокколи и цветной капусты, варить несколько минут, добавить ломтик нарезанной ветчины и размешать в йогурте с зеленью).
Салат с зеленой фасолью и помидорами (25 граммов отварной фасоли, добавить очищенные помидоры, немного кукурузы, ломтик ветчины, измельченный зубчик чеснока.
Овощное рагу (кабачки, 2-3 небольших кольраби варить несколько минут, затем добавить сливочный сыр с зеленью петрушки и мелко нарезанные приготовленные яйца.

Ужин - на выбор:
Салат с морковью и кольраби (очистите морковь и кольраби, нарезать тонкой соломкой, небольшой кочан салата, вымыть, обсушить и разделить на кусочки, добавить приготовленные яйца, залить все соусом, посыпать петрушкой.
Салат с перцем и кукурузой (средний салат, 1/2 перца и 1/2 банки кукурузы, семена подсолнечника, творог, смешать 2-3 столовые ложки йогурта и немного воды, размешать.
Салат с репой и капустой (среднюю репу и редьку протрите на крупной терке, добавьте разделенные листья капусты или салата. Очистить огурец, нарезать ломтиками, смешать с йогуртом и нарезанным укропом, добавить немного лимонного сока.