Кулинарные рецепты с фото
Главная » Все рецепты и статьи » Кулинарные советы

Какие есть вина?



Вино производится во многих странах, а в некоторых считается чудодейственным. Более известные винодельни отличаются от менее «раскрученных», разве что формально. К примеру, во Франции, используется строгая классификация, и перечень правил, которых придерживаются все производители. Каждое вино подается весьма подробному описанию, от сорта ягод до географического расположения виноградников. Но в результате, там  создаются отличные вина, которые высоко ценят знатоки этого дела. Но есть винодельни, которые не следуют таким жестким правилам. Им позволено творить, экспериментировать, импровизировать. В результате продукция может получиться уникальная. Такие нетривиальные европейские винные направления существуют во многих странах. Они  созданы для путешественников, которые ищут новые уникальные вкусовые ощущения.
Среди таких малоизвестных, но очень важных европейских направлениях, находится остров Кипр. Кипрский винный фестиваль  в Лимасоле, проходит в начале сентября. Если вы хотите попробовать и приобрести местное вино, следует посетить Кипр именно в это время. Фестиваль проходит в центральном парке города, и сюда приезжают виноделы из всей страны. К винам из самых мало распространенных сортов винограда относят красное «Маратефтико»  и белое «Ксинестери». Их стоит попробовать обязательно.
В Италии есть самый известный сорт вина – «Кьянти». Его производят в тосканском регионе. Поэтому, этот район считается самым популярным вино туристическим направлением в стране. Городок Сан-Джиминьяно следует посетить из-за более интересного итальянского вина. Главной особенностью винодельческих хозяйств, является его не обремененность требованиям итальянской винодельческой ассоциации. Они создают интересный и неожиданный  вкус вина. Но все эти вина относят  к марке «Кьянти», немного уточняя название.
Есть так же грузинское вино, вы можете попробовать его в Алазанской долине. В город Сигнахи, который расположен на высоте полутора тысяч метров, прямо перед спуском в долину, осмелиться доехать не каждый. Здесь производят «Саперави» – классическое грузинское вино, которое благодаря особому процессу технологии выходит не совсем традиционным. Вино закатывают в большие глиняные кувшины – квеври, а не в бочки, как при традиционном виноделии. После этого квеври закапывают в землю.
Винная особенность  Португалии – «Виньу Верде» (Зеленое вино. – Forbes). В связи с особенностью производства оно находится между белым и игристым винами. Этот напиток в Португалии считается альтернативой пиву. Если вы хотите насладиться настоящим португальским вином, вам следует посетить остров Мадейра. Самое подходящее время для такой поездки — с конца сентября до середины декабря. В это время на острове проходит масштабный фестиваль вина, на котором вы можете узнать, какие есть вина. На фестивале можно попробовать крепкое вино «Мадера», главную винную достопримечательность, родом из известного живописного португальского острова.
Категория: Кулинарные советы | Добавил: namobilu (24.01.2014)
Просмотров: 315 | Рейтинг: 0.0/0
Меню сайта
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Соусы
Выпечка
Десерты
Напитки
Консервирование
Детское питание
Кулинарные советы
Диеты
Поиск
Форма входа
Статистика сайта
Рейтинг SIMPLETOP.NET