Кулинарные рецепты с фото
Главная » Все рецепты и статьи » Первые блюда

Сырный суп с грибами

Дорогие друзья, в этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом очень оригинального первого блюда, а именно сырного супа с грибами. Не смотря на простоту в приготовлении, этот суп получается очень изысканным, ароматным и невероятно вкусным.
Для приготовления нам следует запастись следующими продуктами: 150 г сырых шампиньонов, 3 крупные картофелины, 250 г мягкого сливочного сыра, головка крупного репчатого лука, морковь, 1 ст. л. растительного масла, 1л воды, соль и перец по вкусу.
Начинаем приготовление с того что занимаемся овощами: вымываем их, чистим от шкурки. Теперь нарезаем: маленькими кубиками морковку и картофель, тонкими ломтиками или пластинками грибы. Мелко шинкуем лук.
Выливаем в кастрюлю литр воды, доводим до кипения и добавляем нарезанные овощи, варим минут 15, после чего они должны быть готовы.
Пока наши овощи готовятся, на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, после чего добавляем грибы и, помешивая, жарим еще 10 минут.
Сыр аккуратно нарезаем небольшими кубиками.
Уже приготовленные овощи, вместе с отваром, нужно взбить в блендере, пока не получится однородная пюре-подобная масса.
Полученную массу возвращаем в кастрюлю, добавляем сыр и мешаем, до полного его растворения, после чего добавляем готовые грибы с луком. Солим, перчим и доводим суп до кипения, после чего сразу можем подавать его к столу!
Приятного аппетита!

Категория: Первые блюда | Добавил: namobilu (29.11.2014)
Просмотров: 100 | Рейтинг: 0.0/0
Меню сайта
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Соусы
Выпечка
Десерты
Напитки
Консервирование
Детское питание
Кулинарные советы
Диеты
Поиск
Форма входа
Статистика сайта
Рейтинг SIMPLETOP.NET