Салат готовится быстро за 15 минут, рецепт рассчитан на 4 порции, готовится блюдо легко.

Ингредиенты:  
1. 6 крупных яиц, сварить, очистить и нарезать кубиками
2. 125 мл нежирного майонеза
3. 2 ст.л. зернистой горчицы
4. Соль и свежемолотый черный перец
5. 2 зеленый лук мелко нарезать
6. 50 г. сельдерея, сделать фарш
7. 2 редьки, натереть на терке
8. 8 молодых листьев салата
9. 150 г ростки молодой спаржи, подержать 3-5 минут в кипятке.

Положить нарезанные яйца в большую миску, добавить майонез и горчицу. Заправить солью и перцем. Перемешать зеленый лук, сельдерей и редис. В глубокую тарелку положить сначала листья салата и спаржу, а затем накладывать салат.