Кулинарные рецепты с фото
Главная » Все рецепты и статьи » Вторые блюда

Экспресс-мясо с овощами

Очень оригинальный рецепт, по которому вы сможете приготовить вкуснейшее мясо, которое будет очень сочным, сытным и ароматным. Главным секретом успеха этого блюда, является заливка к нему, которая и делаем его уникальным в своем роде.
Для приготовления нам потребуются следующие продукты: 500 г куриного филе, 2 куриных яйца, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. крахмала, 1 ч. л. соли, перец, 2 ч. л. кунжута, овощи и соевый соус для гарнира.
Начинаем готовить. Для начала делаем заливку. Смешиваем яйца, горчицу (используем любую), крахмал, соль и перец. Добавляем любые специи, которые Вам нравятся (я например, предпочитаю, приправу смесь перцев).  Перемешав все это до однородности, получаем готовую заливку.
Нарезаем не большими кусками мясо, перемешиваем в большой миске вместе с заливкой и отправляем в холодильник, для того что мясо промариновалось. Хранить в холодильнике  в таком виде можно от одной ночи, до нескольких дней.
Ставим на плиту сковороду и начинаем готовить мясо. Делаем это на растительном масле, каждый кусочек прожариваем с двух сторон и присыпаем кунжутом. Жарится мясо очень быстро, готовность определяется по появлению румяного оттенка.
В качестве гарнира мы используем овощи, среди которых будут: кабачок, баклажан, сладкий перец, морковь и пара помидоров. Вымываем, чистим и нарезаем все овощи, за исключением помидоров, соломкой или брусочками.
Берем глубокую сковороду (для того, что бы овощи тушились, а не жарились), наливаем чуть-чуть масла и начинаем тушить овощи, делаем это обязательно на сильном огне, постоянно их перемешивая.
Жарим до появления румянца, после чего добавляем 3 ст. л. соевого соуса и перца.
Добавляем маленькие помидоры к уже практически готовым овощам, немножко еще жарим, накрываем крышкой и даем постоять.
Выкладываем на тарелки мясо, гарнируя их при этом овощами. Получается очень сытно и вкусно!
Приятного аппетита!

Категория: Вторые блюда | Добавил: namobilu (29.11.2014)
Просмотров: 86 | Рейтинг: 0.0/0
Меню сайта
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Соусы
Выпечка
Десерты
Напитки
Консервирование
Детское питание
Кулинарные советы
Диеты
Поиск
Форма входа
Статистика сайта
Рейтинг SIMPLETOP.NET