Кулинарные рецепты с фото
Главная » Все рецепты и статьи » Закуски

Хрустящие куриные наггетсы



Отличительными особенностями куриных наггетсов является простота и быстрота их приготовления. Зажаренные или запеченные маленьких размеров наггетсы накалывают на зубочистку, украшают и подают на стол в виде закуски. А в том случае, если кусочки будут иметь размеры побольше, и поданы с гарниром, то это уже полноценное второе блюдо. Перед процессом приготовления необходимо чтобы куриная грудка некоторое время полежала в маринаде. Панировку можно делать с использованием сухарей, крекеров, чипсов или измельченных орехов. И не забудьте, что наггетсы подаются с соусом, который готовится в домашних условиях или приобретается в магазине.
 Наггетсы нужно готовить с использованием        
 молока - половину стакана;
 муки - четверть стакана;
 сыра пармезан (измельченного) - четверть стакана; 
 паприки - одну чайную ложечку;
 орегано - половину чайной ложечки; 
 горчицы (сухой) - четверть чайной ложечки; 
 куриной грудки (бескостной) - около 1 кг;
 масла (для обжарки).
        
Теперь воспользуемся глубокой сковородой  и разогреваем масло. Затем нужно заняться куриным филе - его измельчаем на небольшие кусочки. Далее потребуется миска для молока. И еще одна, в которой готовится смесь из муки, пармезана, паприки, орегано и горчицы. Сначала кладут кусочки в миску с молоком, а затем перекладывают в миску, где находится смесь, и тщательно перемешивают, для того, чтобы смесь покрыла кусочки полностью. И наконец, пришло время приступать к обжариванию. Не стоит забывать периодически, помешивать пока не получим хрустящую корочку. После обжарки воспользуемся бумажным полотенцем для оборачивания готовых наггетсов. Ведь такие полотенца способствуют впитыванию излишек масла и сохраняют наггетсам сочный вкус. На стол их подают пока они горячие.
Категория: Закуски | Добавил: namobilu (31.01.2014)
Просмотров: 397 | Рейтинг: 0.0/0
Меню сайта
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Соусы
Выпечка
Десерты
Напитки
Консервирование
Детское питание
Кулинарные советы
Диеты
Поиск
Форма входа
Статистика сайта
Рейтинг SIMPLETOP.NET