(на 4 порции)
Вам понадобится:
- 3 баклажана
- 1 лук
- 250 грамм риса
- 2 ст. ложки растительного масла
- 700 грамм бульона
- кедровые орешки
- помидоры
- 1 ч. ложка рубленной душицы
- 1 сладкий перец
- 200 грамм сливок
Способ приготовления:
Нарезать баклажаны вдоль, посолить и оставить на 30 мин.
Нарежьте лук, тушить на масле. Добавить рис, обжарить. Добавить бульон. Помидоры нарезать кубиками, добавить к рису и тушить 30 мин. Добавить душицу и орехи, посолить и поперчить.
Ломтики баклажанов обжарить на масле.
Приготовим соус:
Вам понадобится:
- перец
- сливки
- 1/2 стакана воды
Способ приготовления:
Нарезать перец кубиками. Сливки смешать с водой. В течение 5 минут проварить в сливках. Посолить и поперчить.
На ломтики баклажанов разложить рисовую массу, закатать в рулетики и разогреть в соусе.
                   Приятного аппетита!